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Guide_Cire

RUMIANO

Created on June 12, 2024

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Transcript

Toutes les fiches à portée de clic !

Auteurs et remerciements

remerciements

Auteurs

Nous remercions tous les auteurs et contributeurs pour leur implication dans la réalisation de ces fiches. Nous remercions également toutes les personnes qui nous ont aidé gracieusement, de près ou de loin, notamment Thomas Mis (Apiculture Remuaux), Jean-Yves Roulleau (Cires et Service), Céline Ammari et Aurélien De Quillacq (ICKO Apiculture) pour leur accueil au sein de leur atelier de transformation de cire d’abeille. Ainsi que Cédric Sourdeau (DGAl), Gisèle Larrieu (INAO) et Gilles Billon (Bureau Veritas) pour leurs avis et leurs recommandations concernant certaines fiches. Nous remercions enfin les partenaires financiers pour leur accompagnement dans l’élaboration du document.
Coordination du guide :
  • ITSAP - Institut de l'abeille : Coline Lanckmans, Cécile Ferrus
  • en partenariat avec l'ADA AURA, l'ADAPI, l'ADA Occitanie, l'ADANA, l'ADA BFC, l'ADAGE, l'ADECAL, l'ADAPIC et l'ADA Bretagne.
Auteurs principaux :
  • Coline Lanckmans, Cécile Ferrus, Cyril Vidau (ITSAP-Institut de l’abeille)
  • Marion Guinemer (ADA AURA)
  • Victor Denervaud (ADA AURA / apiculteur)
Autres contributeurs :
  • ADA AURA : Clarisse Vincent, Macéo Valente
  • ADAPI : Guillaume Kairo, Pascal Jourdan
  • ADA Occitanie : Anthony Bouetard, Gwenaïs Templier
  • ADANA : Miren Pedenhontaa-Hiaa
  • ADA BFC : Jean-Baptiste Malraux
  • ADAGE : Alexis Ballis
  • ADECAL : Romain Gueyte
  • ADAPIC : Elisabeth Breyne
  • ADA Bretagne : Tiphaine Daudin
  • DGAl (Ministère de l’Agriculture) : Faycal Meziani
  • Cirier : Thomas Mis (Apiculture Remuaux)
  • Apiculteur : Jean-Yves Foignet
Conception graphique : Marie Rousse et Marie Arthuis (ADA AURA) / Édité en octobre 2024 Crédits photographiques : Réseau des ADA-ITSAP ; Apiculture Remuaux ; ICKO ; Freepik ; Getty images ; Pixabay, Pexels, Wikimedia Commons

a l'origine de ce guide

Qui sommes-nous ?

Assurer la traçabilité des cires

Stocker ses cadres bâtis et prévenir les dégâts de la fausse teigne

Transformer sa cire d'opercules en pains de cire

sur l'exploitation
au rucher

Lire

la cire

Lire

Les techniques permettant de cirer les cadres

Lire

L'environnement des ruchers
l'abeille

SUR L'EXPLOITATION

au laboratoire

Lire

Le traitement du bois des ruches

la réglementation
le marché de la cire

Gaufrer soi-même sa cire

chez le cirier

Lire

le consommateur
les distributeurs

Lire

Le renouvellement des cadres, une pratique pour favoriser la qualité de sa cire

Qui prévenir en cas de doute sur la qualité de sa cire ?

sur l'exploitation
au rucher

Lire

Lire

la cire
L'environnement des ruchers

Mauvaise qualité de la cire, quels risques pour ses colonies ?

Concilier lutte contre varroa et qualité de sa cire

l'abeille

AU RUCHER

au laboratoire

Lire

la réglementation

Lire

le marché de la cire

La cire : une source de contaminations pour les abeilles et les produits de la ruche

chez le cirier

Les solutions alternatives à la feuille de cire gaufrée

le consommateur
les distributeurs

Lire

Lire

Différents types de cire d'abeille pour différentes qualités

Adultération : de quoi s'agit-il ?Quelles conséquences et comment la détecter ?

sur l'exploitation
au rucher
la cire

Lire

L'environnement des ruchers

Lire

l'abeille

LA CIRE

au laboratoire

La feuille de cire gaufrée : origine et caractéristiques

la réglementation
le marché de la cire

La qualité de la cire et ses impacts sur la santé de l'abeille

Lire

chez le cirier
le consommateur

Lire

les distributeurs
sur l'exploitation

L'ENVIRONNEMENT DES RUCHERS

au rucher
la cire
L'environnement des ruchers
l'abeille
au laboratoire

L'environnement des ruchers : un facteur clé pour préserver la qualité de sa cire

la réglementation
le marché de la cire
chez le cirier
le consommateur

Lire

les distributeurs
sur l'exploitation
au rucher
la cire

LES ABEILLES

La production de la cire d'abeille : synthèse, composition, caractéristiques sensorielles et physico-chimiques

L'environnement des ruchers
l'abeille
au laboratoire
la réglementation

Lire

le marché de la cire
chez le cirier
le consommateur
les distributeurs

AU LABORATOIRE

sur l'exploitation
au rucher

Demander une analyse en laboratoire et interpréter les résultats

la cire
L'environnement des ruchers
l'abeille

Lire

au laboratoire

Comment échantillonner sa cire pour la faire analyser ?

la réglementation
le marché de la cire
chez le cirier

Lire

le consommateur
les distributeurs
sur l'exploitation
au rucher
la cire
L'environnement des ruchers
l'abeille
au laboratoire
la réglementation

La cire d'abeille en apiculture biologique

la réglementation

le marché de la cire
chez le cirier

Lire

le consommateur
les distributeurs
sur l'exploitation
au rucher

Production et marché de la cire d'abeille

la cire
L'environnement des ruchers
l'abeille

Lire

au laboratoire
la réglementation
le marché de la cire

le marché de la cire

chez le cirier
le consommateur
les distributeurs

CHEZ LE CIRIER

sur l'exploitation
au rucher
la cire
L'environnement des ruchers
l'abeille
au laboratoire

Du dépôt à la restitution, la traçabilité chez le cirier

la réglementation

La transformation du pain de cire en feuilles gaufrées

le marché de la cire
chez le cirier

Lire

le consommateur

Lire

les distributeurs

Les différents domaines d'utilisation de la cire d'abeille

sur l'exploitation
au rucher
la cire

Lire

L'environnement des ruchers
l'abeille
au laboratoire

les consommateurs

la réglementation
le marché de la cire
chez le cirier
le consommateur
les distributeurs

Acheter des feuilles de cire gaufrées

sur l'exploitation
au rucher
la cire

Lire

L'environnement des ruchers
l'abeille

les distributeurs

au laboratoire
la réglementation
le marché de la cire
chez le cirier
le consommateur
les distributeurs

Les ADA et l’ITSAP, un réseau au service des exploitations apicoles

Les Associations pour le Développement de l’Apiculture (ADA) sont des structures régionales rassemblant essentiellement des apiculteurs professionnels et pluri-actifs. Pilotées par les plus investis d’entre eux, elles accompagnent leurs membres en leur apportant un appui technique et stratégique. L’ensemble de ces structures, complété par un groupement spécialisé dans la gelée royale (GPGR), travaillent de concert grâce à la coordination de leur fédération nationale, ADA France. L’ITSAP - Institut de l’abeille, institut technique et scientifique, réalise des travaux de recherche appliquée et d’expérimentation en lien avec le réseau des ADA.

Le réseau ADA - ITSAP oeuvre ainsi pour :

  • accompagner des démarches collectives vers des pratiques et des systèmes durables, permettant d’associer performances économique, sociale et environnementale ;
  • transférer et diffuser des connaissances par l’information, la démonstration, la formation et le conseil ;
  • animer la filière apicole et la représenter ;
  • conduire des études, des expérimentations et fournir des expertises ;
  • favoriser le lien entre les filières agricoles.